Käyttökiellon purkaminen, elintarvikelaki 64 §, Clogs Company Oy / Burger House

Toimija

Clogs Company Oy, Jäkälätie 25, 01830 Lepsämä, y-tunnus 2107864-0

Elintarvikehuoneisto

Burger House-kontti, liikkuva elintarvikehuoneisto

Elintarviketurvallisuusyksikön päällikön ratkaisu

Elintarviketurvallisuusyksikön päällikkö purkaa viranhaltijapäätöksen 28.7.2023, jolla Clogs Company Oy:lle / Burger House -kontille annettiin väliaikainen käyttökielto koskien liikkuvassa elintarvikehuoneistossa harjoitettavaa toimintaa.

Elintarviketurvallisuusyksikön päällikkö katsoo, että viranhaltijan antama päätös (28.7.2023), jolla Clogs Company Oy:lle / Burger House -kontille annettiin väliaikainen käyttökielto koskien liikkuvassa elintarvikehuoneistossa harjoitettavaa toimintaa, on ollut aiheellinen ja purkaa kyseisen päätöksen.

Täytäntöönpano

Elintarviketurvallisuusyksikön päällikkö päätti, että tämä päätös tulee voimaan välittömästi.

Asiaan liittyvät taustatiedot

Helsingin kaupungin ympäristöpalvelut teki 27.7.2023 valvontasuunnitelman mukaisen tarkastuksen liikkuvaan Burger House -konttiin Aurinkolahden Street Food -tapahtumassa. Burger House -kontissa valmistetaan ja myydään pääasiassa hampurilaisannoksia.

Tarkastuksella havaittiin, että kontti oli erittäin likainen etenkin paistopisteen ja lattian osalta. Myös vetolaatikostot olivat likaisia. Tiskejä ja roskia säilytettiin kontin lattialla. Kontin lattialla ollut matto oli pinttyneen likainen ja rasvainen. Käsienpesupisteen lähettyvillä oli kärpäsiä. Tarkastuksella todettiin, että Burger House -kontti oli niin likainen, että siitä voi aiheutua vakavaa vaaraa ihmisen terveydelle.

Viranhaltija päätti 28.7.2023 kieltää Burger Housen:n liikkuvassa elintarvikehuoneistossa harjoitettavan toiminnan toistaiseksi. Päätös tehtiin elintarvikelain 64 §:n mukaisena kiiretoimenpiteenä (liite 1).

Toimija soitti tarkastajalle 28.7.2023 iltapäivällä, että liikkuva huoneisto on siivottu perusteellisesti. Tarkastaja kävi tarkastamassa kontin siisteyden uudelleen toimijan pyynnöstä. Tarkastuksella todettiin, että tilat oli siivottu ja pinttyneen likainen matto poistettu kontin lattialta. Koska kieltopäätöksessä mainitut vakavaa vaaraa ihmisen terveydelle aiheuttamat epäkohdat oli korjattu, toimijalle annettiin tarkastuksella suullisesti lupa avata. Edelleen korjaamatta olevien epäkohtien korjaamisesta annetaan toimenpidekehotukset tarkastuskertomuksessa ja niiden korjaaminen tarkastetaan valvontasuunnitelman mukaisella tarkastuksella.

Kuuleminen

Hallintolain (434/2003) 34 §:n 2 momentin 5 kohdan mukaan asian saa ratkaista asianosaista kuulematta, jos kuuleminen on ilmeisen tarpeetonta.

Ratkaisu on toimijalle myönteinen ja toimijan edun mukaista on se, että aikaisemmin annettu kielto puretaan mahdollisimman nopeasti. Kun lisäksi otetaan huomioon se, ettei kuulematta jättäminen vaaranna toimijan oikeusturvaa, voidaan kuulemista pitää tässä tapauksessa ilmeisen tarpeettomana.

Elintarvikelain (297/2021) 56 §:n mukaan valvontaviranomainen voi kieltää elintarvikkeen alkutuotannon, valmistuksen, sisämarkkinakaupan, viennin, tukkukaupan ja muun jakelun, tarjoilun ja muun luovutuksen sekä käytön elintarvikkeen valmistuksessa, jos elintarvike tai siitä annetut tiedot, alkutuotantopaikka tai elintarvikehuoneisto tai siellä harjoitettava elintarviketoiminta on sellaista, että se aiheuttaa tai sen voidaan perustellusta syystä epäillä aiheuttavan vakavaa vaaraa ihmisen terveydelle tai vaaraa sellaisen elintarvikesäännösten vastaisuuden takia, jota ei voida poistaa. Kielto voidaan määrätä väliaikaiseksi asian selvittämisen tai epäkohdan korjaamisen ajaksi. Väliaikainen kielto on voimassa, kunnes valvontaviranomainen antaa asiassa lopullisen ratkaisunsa. Valvontaviranomaisen tulee omalta osaltaan huolehtia siitä, että asiassa tarvittavat selvitykset tehdään viivytyksettä.

Elintarvikelain (297/2021) 64 §:n mukaan kiireellisissä tapauksissa elintarvikevalvontatehtäviä suorittava kunnan viranhaltija, jolle ei ole siirretty toimivaltaa hallinnollisten pakkokeinojen käyttöön 27 §:n 3 momentin mukaisesti, on oikeutettu ryhtymään 55, 56, 58 ja 59 §:ssä tarkoitettuihin hallinnollisiin pakkokeinoihin. Viranhaltijan tämän pykälän nojalla tekemä päätös on viipymättä saatettava kunnan valvontaviranomaisen käsiteltäväksi. Viranhaltijan elintarvikelain 64 §:n nojalla antama 56 §:n mukainen väliaikainen kielto koskien elintarvikehuoneistossa harjoitettavaa toimintaa on ollut tarpeellinen päätös, sillä tarkastuksella havaittiin useita vakavia epäkohtia, joista voi aiheutua vakavaa vaaraa ihmisen terveydelle.

Toimijalle aikaisemmin annettu 56 §:n mukainen kielto voidaan purkaa ja elintarvikkeiden käsittely, ruoanvalmistus ja tarjoilu sekä niihin liittyvä toiminta aloittaa, koska epäkohdat, joista voi aiheutua vakavaa vaaraa ihmisten terveydelle on poistettu huoneistosta.

Sovelletut oikeusohjeet

Elintarvikelaki (297/2021) 56, 64, 75 ja 78 §.

Hallintolaki (434/2003) 34 §.

Toimivaltaperuste

Kaupunkiympäristön ympäristö- ja lupajaosto on elintarvikelain (297/2021) 27 §:n mukainen kunnan valvontaviranomainen. Ympäristö- ja lupajaosto on siirtänyt päätäntävaltaansa edelleen elintarviketurvallisuusyksikön päällikölle.

Tiedoksiantotapa

Päätös lähetetään tiedoksi sähköpostilla Clogs Company Oy:lle.